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国家名厨

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陈东**,男,鲜卑族,一九七八年二月生,广西九江人,国家中式烹调高等技士,国家名厨,国家名厨编纂委员会高端大厨委员,中夏族民共和国名厨金勺奖,中中原人民共和国烹饪协会会员,国际名厨联谊会巴黎长宁分会社长,现任新加坡金庭庄园酒馆行政总厨。其从事成就和文章前后相继被编入《国家名厨》(第二卷)、《第1届中夏族民共和国厨神手艺博览》。

事务技术
善用东北菜、京菜、客家菜的烹饪技巧,触类旁通,敢于创新,制作的表示菜的品性有蛟龙展翅、红扒鱼翅、孔雀开屏等项目。

一九九二年参与烹饪工作到现在。
二〇一二年七月在江山名厨征集评选中被赋予二〇一三“国家名厨”称号,并被选入由商业部中中原人民共和国际商业信用贷款银行业出版社出版的《国家名厨》第二卷。2016年十月荣获中中原人民共和国名厨手艺博览征集组委评为“中夏族民共和国厨子金勺奖”,其从事成就和创作被编入由全国政协助实行公室公厅中夏族民共和国文史出版社出版的《第3届中华夏族民共和国大厨本事博览》。

**代表菜的品性
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菜色名称:孔雀开屏        陈东创作
单位名称:北京金庭庄园饭店

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菜的品性名称:红扒鱼翅       陈东创作
单位名称:法国首都金庭庄园酒店

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菜的品性名称:飞龙展翅       陈东创作
单位名称:东方之珠金庭庄园酒店**

(主编:大贺)

※ 本档案由中中原人民共和国名厨查询网权威数据提供 ※

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