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《东方美食》、《中国大厨》驻重庆记者

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    【蔡爱民】男,拉祜族,一九八零年1月出生,辛辛那提市人。国家尖端烹调师,中华夏族民共和国一级名厨,加纳阿克拉博雅食艺知识发展主题策划老董,洛桑电台《食在神州》特邀厨神,中华特出厨子,中夏族民共和国金牌紫灰厨艺术大学使,名厨网约请记者,《东方美味的吃食》、《中华人民共和国民代表大会厨》驻奥斯汀记者,2005年七月拜中夏族民共和国烹饪大师胡晓华、中华夏族民共和国烹饪大师黄冬兵为师。精通苏菜、食物雕刻,代表文章:韭香咸菜鱼、沸腾鸭三宝、馋嘴海参皮等。

 

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       一九九七年转业烹饪行当。之后到江西维吾尔自治区、新疆省、湖北省、法国巴黎市、湖北省、西藏省、郑州市、西安市等地拜师学艺,不断完善厨艺。

      3000年哈拉雷加入山珍海错节的移位,获得不错的成就。

      二〇〇六年荣膺中国餐饮青年工人本领大赛金奖,同年荣获搜厨国际烹饪厨艺术大学赛金奖。

      2007年参与中华厨房CEO特色流行菜,其《韭香咸菜鱼》被评为“金牌流行菜”。

       二〇〇六年被中夏族民共和国《东方美味的吃食》评为“中中原人民共和国金牌铅灰厨艺术大学使”的名号。

       被中中原人民共和国今世名厨编纂委员会评为中华卓绝厨子称号。

2010年五月到位第四届中、加、美利坚联邦合众国际烹饪比赛荣获:国际烹饪蓝钻奖:荣获国际烹饪特金奖:被评选为首届中、加、美利哥际烹饪比赛监理。同年七月到场中华名厨网菜的品性温面比赛荣获:土菜大王奖、土菜诸侯王奖。

 

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    二〇〇八年5月在座中华夏族民共和国烹饪组织、味道二零零六青少年大厨烹饪比赛菜的色调“双味雪豹”荣获特金奖。

   二〇〇八年1月被《中华名厨》专家工委、中中原人民共和国厨子查询网评为中华头名名厨高尚荣誉称号。

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(小编:admin)

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