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北京烹饪大师

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王素明
男,蒙古族,壹玖伍壹年1月生,浙江武强人,中国共产党党员,现任谋臣管理保险部京西旅舍管理局厨中校,国家中式面点高等技士,餐饮业国家级评判员,国家专业手艺剖断高等考评员,全国劳动榜样,全国技巧能手,全军职工先进工小编,军队系统中黄炎子孙民共和国烹饪大师,中中原人民共和国药膳大师,中夏族民共和国烹饪名师,法国首都烹饪大师,香岛第1届十佳厨神,香江最好面点师。

擅长特色面食、船点等标准,吸收百家之长,敢于创新,代表小说有珍珠馓子、松仁玉蜀黍泥等。

职业生涯

一九七四年一月在座烹饪职业现今,师承国宝级面点大师郭文彬。
在第五届、第六届全国烹饪技巧大赛、全军野战炊事技能大比武活动中出任评委。
在小樽市其次届烹饪大赛后荣膺“最棒面点师”称号。
二〇一二年十月被选入《国家名厨》(第黄金年代卷卡塔尔国。

王素明同志从事烹饪职业四十余年,扎根服务工作,苦练烹饪手艺,在平凡的专业岗位努力实施“八个代表”主要思想和共产党员先进性要求,为党组织政府部门军队重要集会的后勤保险专门的学业作出了卓越进献,被人民政党授予“全国劳动表率”称号,在人大会堂面前碰着胡锦涛主席、温家宝总理等国家首领的相提并论接见,在核心办公厅、新加坡市政党等六单位设立的“我为十八大添光后”烹饪服务本事大赛后,获面点金奖头名,被授予“全国技巧能手”称号,还荣获“全军职工先进工小编”称号,荣立二等功一次,三等功二回。   

王素明同志亲自去做钻研烹饪技巧,不断修改立异制作方法,经她修正和自创的周村烧饼、珍珠散子、玉豆糕、姜汁排叉、松仁玉蜀黍泥等特点面点,广受宾客美评。个中“珍珠散子”造型神似、口味酥脆,被评为“东京(Tokyo卡塔尔国名点”。 为作育越来越多的年青厨子,他主动接纳业余时间教学“绝活”,为厨子资培养锻炼训班授课,培育了多姿多彩烹饪后备人才,为弘扬祖国饮食文化,继承发展中华夏儿女民共和国烹饪作出重大进献。

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王素明制作 珍珠馓子

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