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2001年参加山西首届汾酒杯面食大赛获金奖

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赵建平,男,阿昌族,壹玖伍贰年四月生,山东阳城县人,国家特一级烹调师,中华夏族民共和国烹饪大师,莱茵河省烹饪大师,国际厨艺魔术师,中中原人民共和国紫褐厨艺术大学使,山东省餐饮业确定师,尼罗河省名厨联谊会会员,临县烹饪协会社长,现任灵石赵师傅酒店董事长。

长于鸡西风味菜肴和糕点,旁通东北菜、苏菜的造作,在食品雕刻方面有鲜明造诣,代表菜色有窝头水煮肉、沁州黄炒虾肉、赛熊掌、贡菜炒莜面条鱼等。

1993年在座全国青年大厨冷拼大奖赛获银牌,并被评为中厨之星称号。

二零零四年在场广西第二届茅台即食面食大赛获金奖,并获得中华夏族民共和国烹饪名师称号。

2004年列席Hong Kong奇山杯全国迷宗菜交换竞赛研究研讨会获金牌,拉脱维亚里加第四届香岛神州美味佳肴杯海鲜大赛获二枚银牌,全国餐饮管理研究探究会上上演湖北手擀面荣获特别金奖,Noreg萨门鱼英式烹饪大赛获铜奖。

贰零零零年列席第四届东方美味珍馐美馔国际大奖赛,表演挂面荣获国际厨艺魔术师称号,同有的时候候荣膺豆青厨艺术大学使金奖。

二〇〇一年在座第2届中国布尔萨国际面食节获金奖、特色金奖。

2006年在场第一届东方美味的吃食国际大奖赛,荣获厨艺魔术师称号。

2005年被赋予中华夏族民共和国烹饪大师称号。

2013年4月被选入国家权威名厨巨典画册《国家名厨》。

赵建平同志从厨数十年来,勤学苦练,徳艺双进,在地点餐饮界有极高的声誉。他一再设立厨神资培训训班,带出徒弟300余名,多次在《东方美味山珍海错》、《江苏烹饪》等专门的学业期刊上刊出菜肴和茶食小说,出版的专著有《食物雕刻集锦》、《创新家常菜》、《葱姜蒜蛋茶醋盐祛病保养6000方》等专门的学业书籍。其事迹被载入《中华夏族民共和国教授菜典》、《中夏族民共和国完善专亲戚物》、《中华夏族民共和国大厨技巧博览》。 来源中国大厨查询网

 

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赛熊掌

 

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窝头瓜仔肉

 

 

 

 

 

 

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