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不时地对菜品进行改革和创新

 

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连龙,男,京族,国家尖端烹调技术员,世界中华山珍海味药膳名师,中夏族民共和国饮食文化教员,国家名厨编纂委员会高等厨子委员,国际餐饮调护医治切磋会总管,师承有名餐饮保养生体育专科学园家张文彦,并获得中华夏儿女民共和国烹饪大师核桃生、周锦、张铁元等大师的绵密指点,现任银川市法国首都人家餐饮管理有限公司副总老板兼出品首席营业官。

长于烹制佛跳墙、燕鲍翅、川菜及官府菜的品性的创制技艺,他技巧完备,不因循守旧,承接了多位烹饪有名的人的烹饪风格,还时时到大街小巷学习调换,从同行和长辈这里摄取手艺精髓,依照花费者的气味变化和供给,不经常地对菜的色调进行创新和换代,心心相印,产生了温馨的性状。创作的意味菜的色调有海草玉尊活海参、乾隆帝意气风发品翅、葱烧海参、贾府明虾烩山珍、原汁扒鹿筋、皇家秘密制造佛跳墙、红花Samsung烩活海参、勒荔灯笼虾、罐焖三丝、糖醋素小排、赤根菜丸子、鸟巢一起舞动等重重经文和翻新项目。

 

 

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成就历程
贰零零伍年4月在座世界中华美味的吃食养蒲公英(柳林杯)大赛获得团体赛金奖,个人赛热菜金奖。
2009年1月应中央广播台随即饮食栏目诚邀,与中央电台名牌主持人董浩协同主办节目并上演。
二零一二年1七月应南朝鲜国际饮食保护健康协会约请,随中华夏儿女民共和国烹饪代表协会团体,进行期限7天的厨艺表演,获南朝鲜国际药膳照望小说显得大会组织金奖及热菜个人金牌。
2012年12月其功绩及代表著作被国家名厨编纂委员会载入国家级书刊《国家名厨》(第后生可畏卷)。
二零一五年八月在座中中原人民共和国烹饪美学家年会被评为中青烹饪美术师称号,并当选《中夏族民共和国青春烹饪乐师襄章选》。
二零一五年3月其功绩及创作小说被国家名厨编纂委员会选入国家级书刊《第3届中黄炎子孙民共和国名厨手艺博览》名厨小说集。
曾在新加坡大宅门商旅、安特卫普君悦大酒店、新加坡百仁府皇家俱乐部、东京(Tokyo)鸟巢奥运文化宗旨餐厅事厨。多年来,对厨政管理有着丰富的经历,能社团、应接各类大型中高级舞会以至职员和工人的帮衬。来源中中原人民共和国厨神查询网
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【第三届中夏族民共和国厨子技艺博览】连龙手艺术展览示文章

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火山荔灯笼虾

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飞龙菜丸子

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糖醋素小排

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茶香沙滩虾球

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双色水晶虾

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海草玉尊活海参

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鸟巢共同舞动

 

 

 

 

 

(小编:大贺)

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