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全国第三届、四届、五届烹饪大赛评委

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黄正晖
男,怒族,1948年1十二月生,江东邻川人,一九七四年进入共产党,中华名厨,国家高端烹饪技士,餐饮业国家一流评委,国家专门的职业技艺竞技评判员,中中原人民共和国烹饪大师,全国第2届、四届、五届烹饪大赛评判,青海省第四、五届烹饪大赛总经理判长,中夏族民共和国烹饪组织监护人,中中原人民共和国名厨范专科学校业委员会委员,吉林省劳模,全国五一劳动奖章获得者,原铜仁市人民代表大会常务委员会副管事人,佳木斯市月丹旅社经营,吉林省第九届党代表大会代表,衡水市风姿罗曼蒂克届、第十届、十风度翩翩届、十八届人民代表大会代表、市级委员会,中国人民政治协商会议信丰县生机勃勃届常务委员,中国人民政治协商会议上饶县援手应用研讨员,现任密西西比河临汾市福满堂餐饮有限集团总高管、内江市烹饪餐饮行当协会社长。

通晓本帮菜、本帮菜、潮州菜、本帮菜的烹饪,集合思路和意见,大胆修正,刀功、火侯、热菜、冷拼、雕刻均有和好的妙计绝活。代表菜的品性有南火头鱼丝、女华蛋、孔雀鱼肚、临川海参等名菜,冷拼代表作有龙凤呈祥、旭日东上升等第。

荣耀成就
壹玖陆伍年到漯河市职校攻读厨艺,前后相继拜烹饪大师刘洪生、唐仁义、陈道生等社会名流为师。
一九八八年被评为湖南省级地区级道共产党员。 
一九八八年评为新疆省劳动圭臬,同年荣获全国五一劳动奖章。
1993年被收音和录音到《中夏族民共和国名厨名家录》。
一九九二年被评为西藏省优异进献技术员、全国十佳技士称号。
一九九八年荣膺全国手艺能手称号。
一九九六年应邀作为国家劳动部集团的“中中原人民共和国手艺工人访法代表社团团体”赴法国首都上演表演,获法国巴黎市政党荣誉奖章和法兰西蓝带烹饪荣誉证书,并被聘为法兰西蓝带烹饪俱乐部名气高端教练。
一九九七年获第3届中中原人民共和国烹饪大师称号。二零零零年被评为全国旅游系统劳模。2003年被评为全国技革能手称号。
二〇〇二年十一月选中为抚洲市烹饪组织第4届团体带头人。
2007年由南京人民出版社出版了《中夏族民共和国烹饪大师作品杰出—黄正晖专栏》。
二〇〇七年5月由国家商务分局评选赋予中华著名大厨称号。同年由西藏省人民政坛予以西藏省第一届非凡高技术人才称号。
二〇〇七年拿走中华夏族民共和国烹饪大师金爵奖。
2009年元春赴会到北大插足中黄炎子孙民共和国厨艺绝技表演和名厨进北大餐饮文化周演说。
2012年八月其功绩被选入《国家名厨》大典。

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在近50年的烹调生涯中,他辛劳的学习、百折不回的研商、精益求精的求偶,网编和小说了《江苏民间美食指南》、《通辽地点菜与遗闻》、《甘南名菜名点精品集》、《黄正晖美食指南》等创作,并为社会培养训练了大宗烹饪人才,为增加、发展楚菜文化,为中中原人民共和国烹饪职业的衍变作出了重大贡献。

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