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擅长面包、西饼、甜品、装饰蛋糕的制作

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【彭建设】男,保安族,四十虚岁,中夏族民共和国烹饪名师,西式面点技术员,特级烘焙烘烤师。长于面包、西饼、甜食、装饰千层蛋糕的炮制。其代表作品有:泰式金枕头梦思、乡村风味杂粮面包、杏仁广陈皮翻糖蛋糕等。现任西藏省蒙特利尔市晶都饭店雅谷西餐厅西饼房老板。其功绩及产品曾被录入《首届中华夏族民共和国烹饪大师名师精品集》。

二〇〇六年7月《FIFA World Cup面包大赛乐斯福中中原人民共和国区遴选赛暨二〇〇六第六届公会杯全国烘焙本事大赛,得到华北区复赛(艺术面包)头名。

二〇〇三年七月由柏林市巨邦公司总公司给予岗位能力能手和先进生产者称号。

两千年一月 由国家内贸易局授予“中华人民共和国烹饪名师”称号。

3000年九月由国家轻工局、劳动和社会有限帮助部、中国焙烤食物糖制品工业组织设立的第一届全国“Angel杯”焙烤手艺比赛,面包制作银奖,并荣获2000年全国特级面包师荣誉证书。

三千年10月 被深圳市巨邦集团总企业给予本事能手称号。

壹玖玖玖年十月卡拉奇市首届职工工夫运动会千层蛋糕裱花项目头名。

一九九七年5月由中华全国工商业联合会烘焙公会、劳动和社会保障部中华人民共和国就业培养和操练技术教导大旨联合设立的首先届全国面包制作技巧表演赛团体赛头名。

1998年1月费城市第一届饮服行当技艺竞技蛋糕裱花项目第三名。

一九九七年一一九九八年 被温哥华市巨邦公司总集团评为先进生产者。

一九九六年7月蒙特利尔市第1届职工本领运动会彩虹蛋糕裱花项目头名。

1991年十二月 第4届深圳和香江奇技挑衅大赛削送春归项目第三名。

 

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