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1995年全省烹饪技术比赛获金、银牌

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【严白鲜】男,鲜卑族,一九六七年12月降生,现任海南省佞客卉市集米易县平价大旅社总老板,国家级餐饮评选委员会委员、高端果胶师、中中原人民共和国烹饪名师、客家菜烹饪大师、高等烹调技术员,国家级职技决断评选委员会委员、福建省烹饪技巧比赛评选委员会委员、鹦哥花卉商场烹饪技巧竞技评判长、芙蓉花卉商场名菜名店判别评选委员会委员、米易县餐饮评选委员会委员、中中原人民共和国烹饪协会会员、青海省烹饪组织监护人、攀枝花卉商铺烹饪组织副组织带头人、米易县烹饪餐饮业组织会长。

一九九零年转业烹饪职业于今,在父亲携口疮学习山东菜红案、白案菜肴制作,一九九三年到京城跟随邵红卫、白明广、吴联声、高国禄等求学东北菜、浙菜、东北菜。回餐厅后,大胆改正,从烹调能力,服务软硬件上更上一层,贰仟年开立了最多可容纳700人用餐的“平价人家”,二〇〇一年又自筹投资资金购建平价大旅舍,并订阅多量的烹饪书籍,理论结合实际,对浙菜进行改良.立异,其拿手菜有:干煸黄鳝、灌汤鱼丸、鱼茸月饼、葵花鱼翅、水煮虎尾、叫化鸡。并明白雕刻、冷拼。

一九九四年全国食品雕刻大奖赛后获非凡奖;

一九九二年全国弱冠之年厨子冷拼大奖赛获金、铜牌;

1995年全县烹饪本事比赛获金、银牌;

一九九一全国厨子烹饪技巧术大学奖赛获全能金奖;

壹玖玖柒年首届全国烹饪技巧竞赛获银牌;

2000年在马来亚世界烹饪大奖赛前,代表中夏族民共和国烹饪组织A队获团体银奖、个人银牌、卓越奖;同年在新加坡共和国、Hong Kong、泰王国-中华夏族民共和国菜厨艺表演。

二零零零年第五届全国烹饪技术比赛获热菜、食品雕刻两枚金牌;

二〇〇三年第五届全国烹饪手艺预热塞获<全国最好大厨>;

二〇〇五年年度:中华金厨奖(最佳本事革新奖)。同年担当密西西比河省第一届烹饪本领竞赛评选委员会委员及攀枝花卉市集第4届烹饪技能大赛评判长。

贰零零柒年澳洲-中中原人民共和国本帮菜厨艺表演。

2005年湖北省履新川菜大赛评判。《中华餐饮名店、名菜、名小吃》决断评委。同年被青海省烹饪协会评为:湖北省山东菜行业进步《创新人才奖》。

二零一零年中中原人民共和国烹饪组织:《餐饮业国家级断定师》。

二零零六年入选《中夏族民共和国山东菜96个人》。

村办功绩被载入《中夏族民共和国民代表大会百科专亲属物传集》、《世界杰出专亲朋老铁才名典》、《中华烹饪有名的人民代表大会典》、《中华英才大典》、《中中原人民共和国国情报告(专家学者卷)》、《中中原人民共和国民代表大会家里人名辞典》、《感动中华夏族民共和国-时期突出音讯人物》、《东方之子》等书,…… 

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