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中国烹饪协会名厨委员会新星俱乐部会员

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吴国红
,男,布朗族,内蒙古呼市人。内蒙古烹饪名师,中中原人民共和国烹饪文化承花大姑娘,国家名厨编纂委员会委员,中华夏族民共和国烹饪协会名厨委员会新星俱乐部会员,现任拉萨市临河区西贝美酒美味佳肴艺校刀工老师。
他拿手冷菜、雕刻,在品种拼盘和食品雕刻方面功底深厚,继承守旧才能,博采众家之长,在立异创新中,造成本身唯有的风骨特色,制作的冷拼小说荷韵曾获得中华夏族民共和国金牌名菜。从厨以来扎实实事求是,器重加强基础,新陈代谢,依据杰出的技术曾在各大赛事中取得主要奖项。

图片 2 绩效成果

二零一四年八月在场本校集体的英式烹调专门的工作中餐冷菜拼盘与水果以及蔬菜雕刻赛,依靠特出的冷菜拼盘构思,成功斩获一等奖;
2016年一月插手呼和浩特市商业贸易旅游职校举行的年度第一期中餐烹饪专门的学业技艺竞技荣获二等奖;
二零一五年5月到位呼市海世界贵宾饭馆第五届能力大赛荣获烹饪竞赛中餐冷拼组第三名,荣获第九届中等职校师生技术大赛英式烹调专门的学业中餐冷拼与蔬菜以及水果雕项目中荣膺学生组一等奖;
二零一六年1月在座国家专门的学业技艺公共三磷酸腺苷师资培养和磨炼训课程考取国家高等公共乙酰胆碱教师的资质格;
二〇一五年三月列席内蒙古自治区中等职校技艺大赛荣获冷拼与雕刻比赛项目三等奖;
2014年5月被推荐到内蒙古西贝美味的食品艺校出任教学专门的学问,受到同行及高校首长的万丈好评;
二〇一四年四月列席内蒙古自治区中等职校本领大赛荣获冷拼与雕刻比赛项目二等奖;
2014年7月到庭呼和浩特市国旅馆餐饮职工职业本事竞赛个人赛荣获中餐热菜金奖;
前年八月在座国家专门的职业技艺英式烹调培养和陶冶考取国家尖端中式烹调教师的资质格;
二〇一七年度加入厨神排行拉力赛获得亚军,被授予名厨称号;
前年10月在座中夏族民共和国烹饪组织开办的“麦德龙杯”第2届全国厨神限制赛荣获最好产品创新意识奖;
二零一八年5月被推举为国家名厨编纂委员会委员,其传略及代表文章入选由全国政协助进行公厅中夏族民共和国文学和医学出版社出版的《国家名厨》第四卷大典,并被收音和录音于国家名厨网档案库。
金朝红以前在内蒙古呼和浩特市香格里拉大酒馆实习,后转入烹饪教学工作,从事教育工作于今一直以“老实做人,勤恳事业”的神州守旧美德和“做人为先、学以实用”的处世观念,传播授教。从到位工作起培育徒子徒孙、教授学生500余人。并利用业余时间积极同盟内蒙古烹饪餐饮酒馆行当组织张开各个职业,为内蒙古烹饪职业的进化奉献自个儿的技艺,受到行当前辈们的可观表彰与爱护。近来,西夏红将和谐许多光阴都位居了商讨菜的品性立异上,时刻把温馨就是初大家,敦促本人不停学习,不断升迁,使和煦的烹调技术更进一步。

图片 3 获奖小说 图片 4

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图片 8 (责编:大贺)

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