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2010年参加首届全国江鲜烹饪大赛获得特金奖

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郭爱华
,男,1978年11月落地,广东商丘人。中中原人民共和国烹饪名师,中华夏族民共和国青春烹饪音乐家,现任香港(Hong Kong)帆顺餐饮有限公司实践董事兼首席产品官,香水之都弘博餐饮联盟静安区组织首领,时尚之都总厨结盟会员。
1994年出道于今,师从多位大师,深得多家名师的指导,专攻山东菜以及新上海派菜,以友好的艰辛在烹调园地里不倦地耕作,得到了富饶的成果。他继续了相当多盛名家士的烹调风格,一隅三反,产生了团结的表征。他的拿手名菜有新派香煎鲥鱼、黑椒烤香蹄、黑松露脆皮烤鸡、北京薰鱼恋叉烧等品类。
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2005年联合创办上海帆顺餐饮公司并出任首席产品官。经过10年更进一步,现创造有3个品牌,已经创设了厨房研究开发大旨团队,并在东北菜的根基上不断革新立异,结合当代膳食前卫,融入新上海派菜系,创制出深意多姿多彩的创新意识好吃的吃食,努力追求餐桌子上的幸福。
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他曾先后取得各类表彰和荣耀,二〇〇五年到庭中华厨艺高等宴席高档研究进修班并结束学业;贰零零玖年在座一厨网国际烹饪大赛荣获金奖;二零零六年四月荣获味道名厨全国烹饪大赛特金奖;二〇一〇年在场第4届全国江鲜烹饪大赛获得特金奖;二〇一三年摘得弘博百鸡宴特金奖;二〇一一年荣获中华夏族民共和国调味剂大赛金奖;二〇一六年荣膺第七届弘博婚宴美味好吃的吃食节团体金奖;前年列席弘博海鲜美味的吃食节荣获海鲜特等奖;二零一八年被东方美味的食物授予“中青烹饪美学家”称号;二〇一八年七月被中中原人民共和国烹饪文化中央评为“中中原人民共和国烹饪名师”称号,并被载录中夏族民共和国国度名厨网档案库。

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新派香煎鲥鱼
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黑椒烤香蹄
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黑松露脆皮烤鸡
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北京薰鱼恋叉烧
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(主编:大贺)

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