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特级河豚烹饪师

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陈亚飞,男,纳西族,一九七七年十五月诞生,湖北新乡人,维尔纽斯旅游烹饪专门的学业毕业,中国著名大厨,江西省烹饪大师,特级河豚烹饪师,国家名厨编纂委员会高档委员,现任黑龙江南京江宴公司烟雨楼餐饮管理公司行政总厨。
善用烹制风尚优秀山东菜、江鲜、京菜等本事,心照不宣,对十分的事物学习,新颖食物材料探求改进,不断扩充新类型,创作的代表菜色有XO小香藕、罗汉卷、飘香美容蹄、后生可畏品干鲍、紫烟荷塘月色等体系。
二〇〇二年到位中中原人民共和国扬中第1届江鲜美味佳肴文化节河鲀烹饪大赛,被评定为最棒河鲀烹饪师,2011年五月被海南省餐饮行当组织付与西藏省烹饪大师称号,贰零壹陆年4月被中中原人民共和国国家名厨烹饪文化中央授予中中原人民共和国厨师称号,其业绩入编《国家名厨》(第三卷)大典。

干活简历
一九九二—1997年结束学业于阿德莱德烹饪高校。一九九六—一九九六年供职明尼阿波Liss旅舍(Samsung级卡塔尔(英语:State of Qatar)副厨军长。二〇〇四—二零零四年任职漳州明都大酒馆(四星级卡塔尔国副厨上将。二〇〇一—2007年充作青岛菜馆(四星级卡塔尔国厨司令员。二零零五—二〇一三年担负San Jose紫金国际旅社(四星级卡塔尔(英语:State of Qatar)、东山酒店(四星级卡塔尔国行政总厨。2012年终于今担负瓦伦西亚江宴公司烟雨楼餐饮处理有限公司行政总厨。

表示菜的色调
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xo小香藕
原材料:精选小藕,虾肉,猪五花肉,青红黄椒,水果勤瓜,哈蜜瓜,Xo酱,食盐,调味素,花雕,干碳水化合物。
点评:蔬菜荤菜二合生龙活虎,风味独特,虾仁鲜美,藕芳香脆嫩可口。

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罗汉卷
原料:精选百叶,红萝卜,水果胡瓜,火朣肉,熟花生仁,秘密制造沙拉酱。
点评:形态美观,味美可口,清甘脆嫩,回归自然,原生态,保养身体美味的食物。

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清香美容蹄
原料:精选猪爪,黄酒,老抽,葱姜蒜,黑糖,花椒油。
点评:粗菜精做,大众食物的材料,口味外脆,里酥烂,味道鲜美,香味扑鼻。

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紫烟荷塘月色
原材质:精选大纯虾肉,水蒿,鲜莲花茎,雕刻小鸟点缀,花雕,味精,鸡蛋清,食盐,葱姜水。
点评:口味滑嫩,味道鲜美。原生态,色彩分明,回归自然!

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一级干鲍
原材料:精选干鲍,顶汤,调味精,黄酒,食用盐,生抽,食糖,秘密制造调味剂。
点评:形态美观,光后明亮,口味鲜美,肉质软软。明亮自然,原汁原味,强身健体!

(小编:大贺卡塔尔

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